Tonno in placca di cedro

Tonno in placca di cedro

Di Grill Different Staff Pubblicata: Maggio 15, 2015

Barbecue utilizzato: Outdoorchef Ascona 570G Accessori utilizzati: Placca di cedro Outdoorchef Tipologia di cottura: …

Ingredienti

• 4 tranci di tonno fresco
• 125 gr yogurt bianco
• 1/2 spicchio di aglio
• qb succo di limone
• qb sale
• qb pepe

Istruzioni

1. Immergete le tavolette di cedro in acqua per 40 minuti. Disponete le fette di tonno sulla placca di cedro.
   
2. Disponete le placche di cedro sulla griglia a cottura diretta. Cuocete per 15 minuti a coperchio chiuso in maniera che il fumo agisca sul tonno.
   
3. Impiattate con la salsina ottenuta unendo allo yogurt l’aglio, qualche goccia di succo di limone ed un pizzico di sale e pepe.
   

• Cucina: Italiana
• Categoria: Secondo