Sarde gratinate

Sarde gratinate

Di Grill Different Staff Pubblicata: Novembre 28, 2014

• Resa: 4 Persone servite
• Preparazione: 30 minuti
• Cottura: 10 minuti
• Pronta In: 40 minuti

Barbecue utilizzato : Outdoorchef Ascona 570G Funnel: posizione vulcano Accessori utilizzati : Spatola e Piastra in …

Ingredienti

• 16 sarde fresche
• qb olio di oliva EVO
• per il gratin:
• 4 cucchiai pangrattato
• 2 cucchiai parmigiano reggiano grattugiato
• 1 cucchiaio prezzemolo tritato
• 1/2 cucchiaio scoza di limone grattugiata
• 1/2 spicchio aglio tritato

Istruzioni

1. Predisponete il barbecue per una cottura diretta e preriscaldate la piastra in ghisa per 25 minuti. Pulite le sarde e passatele nel gratin.
   
2. Aiutandovi con la spatola outdoorchef grigliate le sarde, dovranno risultare morbide e dorate.
   
3. Servitele con un filo di olio ed un contorno fresco di stagione.
   

• Cucina: A base di pesce
• Categoria: Secondo
• Difficoltà: Facile