Pollo al barbecue

Pollo al barbecue

Di Grill Different Staff Pubblicata: Aprile 24, 2015

Barbecue utilizzato: Outdoorchef Ascona 570G Accessori utilizzati: Termometro Gourmet Check Tipologia di cottura: …

Ingredienti

• 1 pollo da 2,5 kg
• qb sale
• qb pepe
• qb rosmarino secco
• qb salvia
• qb aglio in polvere
• qb olio di oliva extravergine

Istruzioni

1. Predisponete il barbecue per una cottura indiretta e stabilizzate la temperatura a 160°. Massaggiate il pollo dopo averlo unto con un filo di olio con il mix di spezie.
   
2. Inserite la sonda del gourmet ceck nella coscia senza toccare l’osso. Cuocete a calore indiretto sino al raggiungimento degli 84° al cuore della coscia.
   
3. Servite con un contorno di peperoni grigliati.
   

• Cucina: Italiana
• Categoria: Secondo
• Difficoltà: Facile