Muffin al cioccolato con cuore di fragola

Muffin al cioccolato con cuore di fragola

Di Grill Different Staff Pubblicata: Marzo 3, 2015

• Resa: 6 Persone servite
• Preparazione: 10 minuti
• Cottura: 15 minuti
• Pronta In: 25 minuti

Barbecue utilizzato: Outdoorchef Ascona 570G Accessori utilizzati: nessuno Tipologia di cottura: Indiretta Tempo di …

Ingredienti

• 120 gr farina
• 120 gr zucchero
• 120 gr burro
• 2 uova
• 60 gr cioccolato
• 30 gr cacao
• 4 gr lievito per dolci
• 200 ml panna liquida
• 1 confezione fragole

Istruzioni

1. Lavate e mondate le fragole. Mescolate in un mixer farina, 20 gr di cacao, e il lievito. Montate il burro con lo zucchero e aggiungete le uova una alla volta, sciogliete il cioccolato a bagnomaria e aggiungetelo al composto. Per ultimo aggiungete il mix di polveri (farina,cacao e lievito).
   
2. Quando l'impasto sarà omogeneo riempite per metà dei pirottini di alluminio leggermente imburrati ed immergete nel mezzo una fragola. Cuocete nel BBQ per circa 15 minuti a 180 gradi.
   
3. Lasciate raffreddare leggermente, sformate il muffin e decorate con la panna montata in precedenza e una spolverata di cacao.
   

• Cucina: Italiana
• Categoria: Dessert