aglio in polvere

24 Aprile 2015

Pollo al barbecue

Barbecue utilizzato: Outdoorchef Ascona 570G Accessori utilizzati: Termometro Gourmet Check Tipologia di cottura: Indiretta Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo cottura: 90 minuti circa Persone servite: 4 Pollo al […]
7 Novembre 2014

Alette di pollo speziate

Barbecue utilizzato : Outdoorchef  Ascona  570G Funnel: posizione imbuto Tipologia di cottura : indiretta Accessori utilizzati : termometro a doppia sonda Outdoorchef Gourmet check Tempo di […]
17 Ottobre 2014

Stinco di maiale

Matteo Tassi ci presenta la sua ricetta dello stinco di maiale. Prima in salamoia e poi cotto al BBQ, rappresenta un grande classico di sicuro gradimento. […]
10 Ottobre 2014

Brisket

Barbecue utilizzato : Outdoorchef Rover 570 Accessori utilizzati: termometro a doppia sonda Outdoorchef Gourmet check Funnel: si Tipologia di cottura : Indiretta / Low & Slow […]
18 Giugno 2013

VERA’S PORKBALLS

Barbecue utilizzato : Outdoorchef Ascona Accessorio utilizzato: aromatizzatore ghisa Tempo preparazione : 20 minuti Tempo cottura : 5 minuti uova + 30 minuti le balls Funnel […]
17 Aprile 2013

Carrè di agnello con patate al rosmarino

Un classico della cucina riproposto al barbecue in cottura indiretta. Barbecue utilizzato : Outdoorchef Rover 570 Accessori utilizzati : Gourmet Check carrè di agnello con patate […]
3 Aprile 2013

Gran Fritto Outdoorchef…friggere con il bbq? Yes we can!

Friggere le costolette di agnello?  Costolette di agnello al barbecue? Vi proponiamo una bella alternativa, utilizzare il barbecue, in questo caso un Ascona, come una vera […]