Hamburger

Hamburger

Di Grill Different Staff Pubblicata: Febbraio 20, 2015

• Resa: 4 Persone servite

Barbecue utilizzato: Outdoorchef Ascona 570G Accessori utilizzati: Plancia in ghisa Tipologia di cottura: Diretta Tempo di …

Ingredienti

• 1 kg macinato di manzo di prima scelta (70% di magro, 30% di grasso)
• qb sale
• qb pepe
• 4 bun per hamburger
• 2 pomodori maturi
• 1 cipolla rossa
• qb insalata
• qb maionese
• qb salsa barbecue

Istruzioni

1. Preparate gli hamburger mescolando ed impastando bene il macinato, aggiungete un pizzico di sale e un pizzico di pepe. Predisponete il barbecue per una cottura diretta e scaldate per 25 minuti la piastra in ghisa.
   
2. Cuocete gli hamburger avendo cura di non schiacciarli e girandoli spesso. L’esterno dovrà risultare croccante e l’interno morbido e succoso. Scaldate il pane per 2 minuti.
   
3. Impiattate inserendo i pomodori freschi, la cipolla e l’insalata. Guarnite con salsa barbecue e maionese.
   

• Cucina: Americana
• Categoria: Secondo
• Difficoltà: Facile