Una ricetta di direct grilling del Pitmaster Matteo Tassi, che ci porta un pò nella sua terra grazie all’aceto Balsamico di Modena.
Potete approfondire la tecnica del direct grilling qui:
Tecnica – Direct grilling o cottura diretta
Barbecue utilizzato: Outdoorchef Ascona 570G
Accessori utilizzati: Griglia in ghisa, Gourmet Check
Tipologia di cottura: Grilling diretto
Tempo di preparazione : 30 minuti
Tempo di cottura: 12 minuti
tempo di riposo: 3 minuti
Grazie a Filippo Macchi per le foto.
Di Grill Different Staff Pubblicata: Settembre 26, 2014
Una ricetta di direct grilling del Pitmaster Matteo Tassi, che ci porta un pò nella sua terra grazie all'aceto Balsamico di …