Barbecue utilizzato: Outdoorchef Ascona
Posizione dell’imbuto: Posizione normale per cottura indiretta dell’arrosto, posizione a vulcano per la cottura diretta delle melanzane
Accessori utilizzati : padella del Gourmet set
Preriscaldare: 180 °C, 2 minuti,
livello 2, coperchio chiuso
Tempo di cottura: 2 ore e 10 minuti
Temperatura al cuore prima del riposo: 72°C
Tempo di riposo: 10 minuti
Temperatura al cuore dopo il riposo: 74 °C
Di Grill Different Staff Pubblicata: Maggio 6, 2013
Barbecue utilizzato: Outdoorchef Ascona Posizione dell'imbuto: Posizione normale per cottura indiretta dell'arrosto, posizione a …