Alette di pollo speziate

Alette di pollo speziate

Di Grill Different Staff Pubblicata: Novembre 7, 2014

• Resa: 4 Persone servite
• Preparazione: 30 minuti
• Cottura: 50 minuti
• Pronta In: 1 ora 20 minuti

Barbecue utilizzato : Outdoorchef  Ascona  570G Funnel: posizione imbuto Tipologia di cottura : indiretta Accessori …

Ingredienti

• 16 alette di pollo
• 4 cucchiai curry
• 2 cucchiai paprika dolce
• 1 cucchiaino aglio in polvere
• 1/2 cucchiaino pepe nero
• 1/2 cucchiaino peproncino in polvere
• 1 cucchiaino sale

Istruzioni

1. Mescolare gli elementi del rub. Massaggiare le alette di pollo con il mix di spezie e lasciare riposare per 30 minuti.
   
2. Predisporre il barbecue per una cottura indiretta a 180°. Cuocere le alette di pollo sino a raggiungere gli 84° di temperatura interna. Volendo è possibile affumicare con chips di melo.
   
3. Servire con salsa barbecue.
   

• Cucina: Americana
• Categoria: Secondo
• Difficoltà: Facile